Saftiger Schokokuchen mit Feigen
Frische Feigen vereint in Schokolade
Direkt vor unserer Nase steht ein großer Feigenbaum: Wir essen die süßen Früchte nicht nur pur vom Baum, sondern verarbeiten sie in zig gesunden Low Carb High Protein Rezepten. Heute steht ein saftiger Schokokuchen mit Feigen auf dem Kuchenplan, der glutenfrei und zuckerfrei ist:
Wir backen unseren Feigenkuchen ohne Zucker, ohne Eier und ohne Weizenmehl. Es lebe glutenfreier Feigenkuchen ohne Zucker! Tipp: Unsere selbstgemachte Feigenmarmelade ohne Zucker passt perfekt zur Schoko Feigen Tarte!
Der Clou: Unser saftiger Schokokuchen mit frischen Feigen wird ohne Schokolade gebacken und schmeckt dennoch wie ein Chocolate Fudge Cake. Unser Kuchen mit frischen Feigen ist mega schokoladig und dennoch passt der zuckerfreie Feigenkuchen in jede Diät. Hier ist unser glutenfreies Feigenkuchen Rezept:
Rezept für saftigen Schokokuchen mit Feigen
So fudgig geht glutenfreier Feigenkuchen ohne Zucker
Unser Rezept für saftigen Schokokuchen mit frischen Feigen wird seinem Namen voll gerecht: Bei uns wandern die frischen Feigen nicht nur auf, sondern auch in den Kuchen! Dafür verwandeln wir die frischen Feigen in feines Feigenmus, das den Schokokuchen extrem saftig macht! Ran an die Rührschüsseln, so leicht geht glutenfreier Feigenkuchen ohne Zucker:
Zutaten für 8 Stücke
Feigenkuchen mit frischen Feigen
- 250 g Feigen = 5 frische Feigen
- 100 ml Milch 0,1%
- 10 ml = 9 g Pflanzenöl
- 30 g Bio Kakao Shop
- Schuss Apfelessig, damit Natron reagiert
- 2 Feigen für das Topping
Zero Süße
Ohne Mengenangaben. Süßt nach Gusto!
- Myprotein Flavdrops Schokolade Shop
- Bulk Liquiflav Schokolade Shop
- GymQueen Tasty Drops Vollmilchschokolade Shop
Hinweise
1Obwohl Hafer von Natur aus glutenfrei ist, kann er mit glutenhaltigem Getreide in Kontakt kommen. Wer unter Zöliakie leidet, wählt glutenfreies Hafermehl Shop | Shop | Shop.
2Probiert beim nächsten Mal Whey Weiße Schokolade von Myprotein. Es erinnert an Kinderschokolade und spielt in diesem Rezept für luftige Mousse die Hauptrolle. Himmlisch lecker!
Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer
- Präzisionswaage Shop
- Zerkleinerer Shop
- Handrührgerät Shop
- Zollner24 Silikonform rund Shop
- Wir lieben das 4er Set | Alternative
- Zenker Tortenmesser und -heber Shop
Zubereitung Feigenkuchen mit frischen Feigen
Die beiden Feigen für das Topping zur Seite stellen. Die frischen Feigen waschen, dann halbieren und mit der Milch im Zerkleinerer oder Turbomixer pürieren. Alle anderen Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel mischen. Das Feigenmus dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Zero Süßungsmittel: Wir süßen unseren Low Carb High Protein Schokokuchen mit 120 g Erythrit, dem besten Zuckerersatz ohne Kalorien! Zusätzlich mischen wir noch ein paar Flavour Drops dazu, bis der Teig süß genug ist. Die Flavour Drops sind ebenfalls kalorienfrei! Mehr Infos über Zuckeraustauschstoffe:
Den Teig in eine Silikon Backform füllen (kein Einfetten nötig). Jetzt die Feigen für das Topping in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen. Bei 175 Grad O/U für 25 Minuten backen.
Wichtig: Da unser saftiger Schokokuchen mit Feigen so mega fudgig ist, sollte er vorsichtig aus der Form gelöst werden. Am besten geht das, indem ihr einen Teller auf die Form legt und diese zügig umdreht. Das wiederholt ihr mit der Tortenplatte.
Marmelade und Eis zum Feigenkuchen
Unser glutenfreier Feigenkuchen mit frischen Feigen schmeckt ofenwarm besonders gut. Ideal mit unserer Feigenmarmelade | Rezept für zuckerfreie Marmelade oder mit Eiscreme ohne Zucker: Wollt ihr Eis selber machen, probiert unser Rezept für Stracciatella Eis ohne Zucker oder Mango-Kokos Eis ohne Zucker. Wer Eiscreme liebt, wird unsere Protein Eis Rezepte lieben! Ansonsten pur oder mit Zero Puderxucker (Erythrit). Der glutenfreie Feigenkuchen aka Chocolate Fudge Cake mit frischen Feigen schmeckt auch am nächsten Tag super.
Nährwerte gesamt
- 970 Kcal / 23,5 g Fett / 108 g KH / 81 g Eiweiß
Nährwerte pro Stück (8 gesamt)
- 120 Kcal / 3 g Fett / 13,5 g KH / 10 g Eiweiß
Unser feigensüßes Fazit
Dieser fudgige Schokokuchen schmeckt wie eine Offenbarung! Zusammen mit den süßen Feigen on top und unserer selbstgemachten Feigenmarmelade und Eiscreme eröffnet sich ein völlig neues Schoko-Feigen-Erlebnis! Obwohl Magdalena ein buntes Potpourri an Protein Kuchenrezepten besitzt, will ich gerade nur ihren ultra schokoladigen und ultra saftigen Schokokuchen mit Feigen vernaschen!
Der einzige Kuchen, der ihren süßen Feigenkuchen ohne Zucker toppt, ist ihre edle Sachertorte mit 3 Schichten, wohl gemerkt ebenso zuckerfrei mit 100% Geschmack! Wenn Magdalena die nächste edle Sachertorte ohne Zucker backt, wird sie statt Aprikosenmarmelade ihre Feigenmarmelade ohne Zucker als Zwischenschicht verwenden: Ich freue mich schon jetzt drauf! Bis dahin genieße ich ihren Schoko-Feigen-Kuchen, ihr auch?
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Wann backt ihr unseren saftigen Schokokuchen mit Feigen?
Getoppt mit Feigenmarmelade ohne Zucker | Grundrezept Marmelade
