Kalorienarme Pudding Oats

Ein gigantischer Schokotraum wird wahr!

Glücklich essen mit viel Volumen aber wenig Kalorien

In der Fitnesswelt sind Pudding Oats längst kein Geheimtipp mehr. Ob ihr abnehmen, zunehmen oder Gewicht halten wollt, Pudding Oats passen immer. Sie sind zu Recht ein absoluter Klassiker, getreu dem Motto: Viel Volumen wenig Kalorien! Doch keineswegs sind sie nur für Sportler, im Gegenteil: Jede Naschkatze, die Pudding liebt, wird Pudding Oats vergöttern! Denn so gigantisch habt ihr Pudding noch nie gegessen! Noch dazu macht eine Schüssel Pudding Oats unglaublich satt. Das kann man von einem herkömmlichen Pudding nicht behaupten. Da ist – bis auf Stärke, Zucker und Milch – nicht viel drin. Anders bei Pudding Oats! Das bringt uns zum nächsten Punkt:

Was sind Pudding Oats?

Bei Pudding Oats handelt es sich um einen köstlichen Pudding Haferbrei. Ob ihr Pudding Oats mit Wasser oder Milch zubereitet, ob ihr zum Schluss noch Magerquark und Proteinpulver dazugebt, ist euch überlassen. Doch bei uns dürfen Quark und Proteinpulver nicht fehlen, denn sie verwandeln den Pudding Haferbrei in Protein Pudding Oats, die an Cremigkeit und Sättigung kaum zu übertreffen sind! Zu guter Letzt folgen die Toppings: Hier ist erlaubt, was schmeckt und – ganz wichtig – in eure Makros passt, Stichwort Kalorienbilanz. Wir zeigen euch heute unser Protein Pudding Oats Rezept, das Schoko-Liebhaber in den Genusshimmel katapultiert: Mmh! Unser Basisrezept dazu könnt ihr leicht abändern, in dem ihr mehr oder weniger Haferflocken, Haferkleie, Quark oder Proteinpulver nehmt. Uns schmecken Protein Pudding Oats Schoko so am besten: Vorhang auf für unser Super-Rezept:

Unser Pudding Oats Rezept

Wir sind im Schokohimmel!

Die Grundzutaten für Pudding Oats hat jeder im Haus: Puddingpulver und Haferflocken. In unserem kalorienarmen Pudding Oats Rezept nutzen wir neben Haferflocken auch Haferkleie. Es geht auch nur mit Haferflocken oder Haferkleie. Jedoch hat Haferkleie ein paar mehr Vorzüge. Dazu später mehr. Auch kochen wir unsere Pudding Oats mit Wasser, nicht mit Milch. Das liegt daran, weil wir zum Schluss noch Magerquark und Proteinpulver unterrühren. Hier bevorzugen wir Casein anstelle von Whey Proteinpulver, aber es geht auch nur mit Whey. Dazu auch später mehr. Auch geben wir noch Guarkernmehl dazu (Xanthan ginge auch). Ob aber auch Flohsamenschalen gehen? Das alles beantworten wir euch nach unserem Pudding Oats Rezept. Jetzt machen wir unsere Protein Pudding Oats Schoko:

Kalorienarme Pudding Oats: Häufig gestellte Fragen!

Pudding Oats warm oder kalt?

Unsere kalorienarmen Pudding Oats Schoko schmecken warm und kalt. Auf den Bildern seht ihr sie im erkalteten Zustand. Die Textur ist dann deutlich fester. Wie bei kaltem Pudding. Warm aus dem Kochtopf oder der Mikrowelle hingegen sind Pudding Oats ein cremiger Genuss! Wir essen unsere Protein Pudding Oats Schoko daher am liebsten warm. Dann schmilzt das Topping auch viel schöner, vor allem Schokolade und Eis. Zum Reinsetzen lecker! Habt ihr die Pudding Oats am Vortag zubereitet, Stichwort Meal Prep, könnt ihr sie am nächsten Tag ganz einfach im Kochtopf oder in der Mikrowelle aufwärmen. Nach Bedarf gebt etwas Wasser hinzu, dann wird die feste Textur wieder cremiger. Ob ihr Pudding Oats warm oder kalt genießt, sie sind in jedem Fall super lecker. Yummie!

Pudding Oats mit Haferkleie oder Haferflocken?

Haferflocken verdrücken wir kiloweise. Essen wir nämlich keine Pudding Oats, rühren wir uns ruckzuck dieses Super-Porridge, das nichts anderes ist als Pudding Oats ohne Puddingpulver. Zurück zum Hafer: Haferflocken werden aus dem vollen Korn hergestellt (Vollkornprodukt). Haferkleie hingegen besteht aus den äußeren Randschichten und dem Keimling des Haferkorns. Beide enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und Proteine. So kommen Haferflocken auf 13 g und Haferkleie auf 15 g Eiweiß pro 100 g. Beide zählen zu den komplexen Kohlenhydraten. Wahre Sattmacher! Das geht auf die Beta-Glucane zurück: Lösliche Ballaststoffe. Hier trennt sich die Spreu vom Weizen: Haferkleie enthält doppelt so viele Beta-Glucane als Haferflocken. Beta-Glucan reguliert den Blutzucker, senkt den Cholesterinspiegel und saniert den Darm. Nur 3 g Beta-Glucan pro Tag sind nötig, um die cholesterinsenkende Wirkung zu erzielen. Das sind nur 40 g Haferkleie, aber 80 g Haferflocken. Wir lieben beide, denn wir vergöttern Cerealien aller Art!

Pudding Oats mit Proteinpulver: Casein oder Whey?

Milch besteht zu 20% aus Molkenprotein (Whey) und zu 80% aus Casein. Beides kann man konzentriert kaufen: Als Whey und Casein Proteinpulver. Was ist der Unterschied zwischen Whey und Casein? Whey ist das gängigste Eiweißpulver. Es wird schneller vom Körper aufgenommen, Casein dafür deutlich langsamer, nämlich über Stunden. Casein macht somit länger satt, was jede Diät erleichtert. Weder Whey noch Casein ist per se besser. Generell sättigt Eiweiß von allen Makronährstoffen am besten. Daher haben wir neben Whey auch Casein da. Dennoch bevorzugen wir unsere Pudding Oats mit Casein. Warum? Casein wird in Verbindung mit Flüssigkeit cremig – wie ein Puddingmousse. Diese Eigenschaft hat Whey nicht. Aber einen Nachteil hat Casein: Die Geschmacksrichtungen. Meist gibt es nur Vanille, Schoko oder Erdbeere. Bei Whey gibt es dafür tausend leckere Sorten. Daher ersetzen wir gern einen Teil Casein durch Whey, denn Whey haben wir in zig Sorten da. Das verleiht den Pudding Oats nochmal mehr Geschmack. Probiert es aus! Hier ist unser XXL Whey Geschmackstest + Rezepte. So findet jeder seine Lieblingssorte. Leckeres Ehrenwort!

Pudding Oats mit Flohsamenschalen oder Guarkernmehl?

Sowohl Guarkernmehl als auch Flohsamenschalen haben wir immer da. Sie sind Sattmacher und Darmsanierer in einem. Beide sind Ballaststoffe, die stark Wasser bzw. Flüssigkeiten binden. Sie können in kalte und warme Speisen gerührt werden. Guarkernmehl nehmen wir, um Speisen (hier Pudding Oats) mehr Masse und Cremigkeit zu verleihen. Denn es verhält sich ähnlich wie Puddingpulver aka Stärke, es wird cremig, puddingartig. Wir lieben diese Konsistenz! Pudding Oats mit Flohsamenschalen werden stattdessen zäh und schleimig. Damit ihr seht, wie sich Guarkernmehl und Flohsamenschalen in einem Dessert machen, schaut unbedingt hier vorbei:

Flohsamenschalen sind hier ein Muss:

• Unser Super-Fludding mit Kefir

Guarkernmehl ist hier ein Muss:

• Unser Super-Mousse aka Protein-Fluff

So gigantisch lecker gehen kalorienarme Pudding Oats!

Welche Toppings liebt ihr? Nennt sie uns!