Unser Ferrero Rocher Kuchen ohne Mehl
So festlich geht glutenfreier Schoko Nuss Kuchen!
Ein üblicher Schoko-Nuss-Kuchen wird mit mächtig viel Weizenmehl, Zucker, Öl, Nüssen und Eiern gebacken, Hallo Kalorienbombe! Darum backen wir unseren saftigen Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl, Eier und Zucker. Unsere süße Nascherei ist also nicht nur glutenfrei, auch zuckerfrei. So sparen wir massig Kalorien, ohne am Geschmack zu sparen! Wir legen noch eine köstliche Schippe oben drauf:
Wir backen nicht einfach nur einen Schokoladenkuchen ohne Mehl mit Nüssen, nein, wir backen den wohl leckersten Ferrero Rocher Kuchen ohne Mehl, der eure Geschmacksnerven zum Explodieren bringt! Damit der Schoko-Nuss-Kuchen auch nach echten Rocher schmeckt, springt knusprige Erdnussbutter in den Teig. Sie sorgt für den saftigen und zugleich nussigen Biss.
Außerdem hüpft Proteinpulver in der Sorte Schoko-Nuss mit rein. Damit ersetzen wir einen Teil Mehl, so dass wir aus einem High Carb Kuchen einen Low Carb High Protein Kuchen machen, der nicht nur länger satt macht, er fördert auch die Schönheit. Hä? Wie das? Lest hier mehr: Warum Eiweiß Jungbrunnen und Schlankmacher ist!
Na, läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Während ihr das lest, haben wir gerade das letzte Kuchenstück verdrückt und backen schon wieder einen neuen Schokokuchen mit Erdnussbutter. Backt mit, das super leichte Rocher Kuchen Rezept folgt jetzt!
Unser glutenfreies Rezept
Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl und Zucker
Unser glutenfreier Schoko-Nuss-Kuchen ohne Zucker schmeckt nicht nur wie echte Rocher Kugeln, er sieht auch aus wie eine überdimensionale Rocher Kugel – nur in Kastenform.^^ Der Clou: Unser Ferrero Rocher Kuchen ohne Mehl ist ruckzuck gebacken. Ihr braucht dafür nur diese Zutaten:
Zutaten für 12 dicke Kuchenscheiben
Ferrero Rocher Kuchen ohne Mehl
- 1 mittelgroße Banane
- 150 ml Milch 0,1%
- Alternativ 75 g Body&Fit Whey Schoko-Haselnuss Shop
- 20 g Bio Kakao Shop
- 1-2 EL Apfelessig (damit Natron reagiert)
- Je 15 g gehackte Mandeln und Haselnüsse
Zero Süße
Ohne Mengenangaben. Süßt nach Gusto!
- Myprotein Flavdrops Schoko und Haselnuss Shop
- Bulk Liquiflav Schoko-Haselnuss Shop
Hinweise
1Hafer ist zwar von Natur aus glutenfrei, kann aber mit glutenhaltigem Getreide in Kontakt kommen. Wer unter Zöliakie leidet, wählt glutenfreies Hafermehl Shop | Shop | Shop oder glutenfreie Haferflocken Shop | Shop.
2Geheimtipp: Probiert von Myprotein Whey Weiße Schoko. Schmeckt wie Kinder Schokolade! Eignet sich super für Schokokuchen Rezepte oder weiße Schokomousse oder Snickers Bowl.
Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer
- Messbecher Set Shop
- Präzisionswaage Shop
- Handrührgerät Shop
- Wir lieben dieses 4er Set | Alternative
Zubereitung Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl
Banane und Milch im Mixer pürieren. Alle anderen Zutaten (außer die gehackten Mandeln und Haselnüsse) in eine Rührschüssel füllen und die Bananenmilch dazugeben. Zero Süßungsmittel: Wir nehmen 90 g Erythrit und ein paar Flavour Drops. Süßt nach Gusto! Verrührt alles mit dem Handrührgerät zu einem cremigen Teig.
Den Rocher Teig in eine Silikon Kastenform füllen. In einer Schale die gehackten Nüsse mischen und über den Kuchenteig streuen. Drückt die Nüsse behutsam mit einem Löffel in den Teig. Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen und aus der Form holen. Der Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl kann direkt vernascht werden. Schmeckt am nächsten Tag noch vollmundiger. Einfach schokoladig nussig wie Rocher!
Wer den Rocher-Overload auf der Zunge haben will (einfach mega!), rührt sich noch unsere legendäre Fake Nutella Creme an und vernascht den Schoko-Nuss-Kuchen damit. Wie das aussieht, seht ihr bereits auf unseren Schoko-Nuss-Kuchen Bildern mit Suchtgefahr!
Nährwerte pro Stück Rocher Kuchen (12 gesamt)
- 155 Kcal / 8,5 g Fett / 8,5 g KH / 10 g Eiweiß
Nährwerte Rocher Kuchen (100 g)
- 263 Kcal / 14,5 g Fett / 14 g KH / 17 g Eiweiß
Vergleich: Original Rocher Kugeln (100 g)
- 603 Kcal / 43 g Fett / 44,5 g KH / 8 g Eiweiß
Damit bestreichen wir die Rocher Kuchenstücke:
- Unsere Low Fat Nutella Creme | Raffaello Creme
Das versüßt uns noch die Festtage:
So süß und nussig geht Schoko-Nuss-Kuchen ohne Zucker!
Rocher Overload: Unser Rocher Kuchen bestrichen mit unserer Fake Nutella Rezept
Habt ihr das Rocher Kuchen Rezept schon ausprobiert, Sweeties?
Hallo,
das Rezept ist aber nicht glutenfrei. Hafermehl bzw. Hafer in den Instant Oats!
LG Lee
Liebe Lee,
du hast vermutlich unsere Hinweise im Rezept-Teil überlesen. Bitte hole das nach, dann wirst du nachvollziehen können, dass unser Rezept glutenfrei ist. Danke :).
Alles Liebe und eine schöne Adventszeit!
Hallo ihr Zwei!
Genauso ist es! Dank euch für die Hinweise! Ich bin begeistert.
LG
Für was ihr euch alles hergebt ist schlimm
Liebe/r Anonymous,
schade, dass dir unser Rocher Schokokuchen nicht zusagt. Das ist ein Rezept aus unserer eigenen, privaten Rezepte Sammlung. Wenn wir nicht gerade im Bad stehen (Stichwort Anti-Aging Haut- und Haarpflege) oder in unserem Home Gym trainieren, backen und kochen wir am liebsten in der Küche. Weil Liebe durch den Magen geht <3.
Wir haben die Rocher Kugeln übrigens selbst gekauft und selbst vernascht, weil wir (vor allem Maggie) diese Pralinen in der Weihnachtszeit am liebsten essen. Und gerade weil wir die so gerne vernaschen, diese aber wahnsinnig viele Kalorien haben, backen wir die goldene Kugel einfach selbst. Und zwar in einer kalorienärmeren und gesünderen Variante mit viel Protein. Zum Reinsetzen lecker! Vielleicht kommst du ja auch noch auf den Geschmack :). Dazu passt übrigens super unsere gesunde Nutella Alternative. Oder probier unsere Snickers Bowl oder unseren Raffaello Käsekuchen. Ein Träumchen!
Wir wünschen dir eine schöne Weihnachtszeit und alles Liebe!