Vorwort: Wie wir uns schlank snacken

Oder warum Eiweiß der schlanke Schlüssel ist

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Eiweiß aka Protein ist das, was wir alle in ausreichender Form brauchen. Seitdem wir unser Essen tracken, wissen wir, dass wir früher (auch wenn wir schon immer schlank waren) oft viel zu wenig Eiweiß zu uns genommen haben. Heute wissen wir es besser, denn Eiweiß benötigen wir alle: Egal ob Sportler oder nicht, Jung oder Alt, ein guter Richtwert sind 2 g pro kg Körpergewicht – täglich. Die meisten Menschen liegen deutlich drunter! Wir decken unseren täglichen Eiweißbedarf zum größten Teil durch die Nahrung (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte) und ergänzen den Rest am liebsten durch Whey Proteinpulver. Es landet jeden Morgen in unserem kalorienarmen Anti-Aging Smoothie.

Krass ist, dass die meisten Menschen nicht einmal wissen, dass Eiweiß so wichtig ist. Dabei ist Eiweiß der Baustein, woraus der Mensch besteht. Essen wir zu wenig davon, futtert sich der Körper langsam selbst auf, ja dann geht er an die Muskelmasse (Aminosäurebausteine = Eiweiß). Weniger Muskeln bedeutet weniger Kraft und ergo schlaffere Haut. Um die Haut straff zu halten, gehört Training mit schweren Gewichten für uns zum guten Ton, kräftigt es die Muskulatur, baut sie auf (während eines Kalorienüberschusses) oder erhält sie (während eines Kaloriendefizits). Cardio schafft das nicht, weshalb ihr uns nur zum Auf- oder Abwärmen auf dem Stepper seht. Da wir noch in der Diät sind, sorgen Eiweiß und Kraftsport dafür, dass wir unsere Muskelmasse behalten und stattdessen wirklich nur eines abnehmen: Fettmasse. Nicht jeder muss unser Fitnessziel teilen. Doch ob wir abnehmen, zunehmen oder einfach nur Gewicht halten wollen, eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zum Traumbody. Und da unser Körperziel mehr Definition ist, geht das nur durch eine Senkung des Körperfettanteils (KFA). Wir sind quasi schon am Ziel, denn obwohl wir auch vorher schon einen flachen Bauch hatten, sehen wir jetzt endlich unsere Bauchmuskeln. Hier bei Instagram und hier könnt ihr sie euch schon ansehen. Abs are made in the kitchen und nicht im Gym. Ihr könnt euch abrackern so viel ihr wollt, ist der KFA noch zu hoch, werdet ihr sie nicht sehen. Und so ist der Herd mittlerweile unser liebstes Spielfeld.

Schlank sein und dennoch Süßes essen? Ja!

Wer jetzt denkt, wir verzichten auf Leckereien, der irrt. Döner, Eis oder Schoki dürfen es auch mal sein, solange es in unsere Kalorienbilanz und Makros passt, eben: If it fits your macros, kurz IIFYM. Eingefleischten Fitnessgurus ist das längst ein Begriff. Es funktioniert, und zwar phänomenal! Wir haben in den letzten drei Monaten das erreicht, was wir unser ganzes Leben so noch nicht erreicht haben: Einen KFA deutlich unter 20%. Hier lassen wir unsere Muskeln spielen und in unserem Abnehm-Guide ohne Jojo-Effekt gibt es unsere Schritt für Schritt Anleitung zur Bikinifigur. Im Vergleich zu früher, wenn es auch mal Fast Food und Süßes gab, haben wir das Abendbrot gestrichen und/ oder am nächsten Tag weniger gegessen. Unnötig und ungesund. Wir wussten es damals nicht besser. Diese Zeiten sind vorbei. Süße Snacks gehen aber auch deutlich gesünder, und vor allem proteinreich. Sind wir heute stundenlang unterwegs, wandert vorher ein proteinreicher To-Go Snack in die Tasche. Früher wären wir zum nächsten Bäcker und hätten leere Kohlenhydrate verdrückt, die nur eines liefern: Zucker. Proteine? Fehlanzeige! Weil wir einen echt süßen Zahn haben, haben wir diese proteinreichen Lecker-Becher immer griffbereit und bereits mehrfach geleert:

Bulk Powders Protein Porridge Becher

So proteinreich kann ein süßer Snack sein

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Wir zähmen heute unseren kleinen Hunger bewusster: Indem wir uns für unterwegs nährstoffreichere und vor allem kalorienärmere Snacks einpacken, die überdies noch randvoll mit Protein sind. Das sucht ihr in einem Teilchen vom Bäcker vergebens, sind da nur leere Kohlenhydrate drin und mehr als doppelt so viele Kalorien (500 kcal aufwärts). Schade ums Geld, denn für die Figur tut’s nix! Um also unterwegs nicht in die Kalorienfalle zu tappen, gibt es heute einen Protein Porridge Becher. So haben wir uns u.a. schon bei Ikea den Nachmittag versüßt statt wie sonst hochkalorische Teilchen zu verdrücken. Jetzt folgen die schlanken Fakten der Protein Porridge Becher. Außerdem vergleichen wir die Nährwerte noch mit einem üblichen Porridge Becher aus dem Supermarkt. Seht selbst!

Unser Vergleichsfazit

Ein Porridge Becher aus dem Supermarkt hat zwar ähnliche Kalorien, doch bei der Verteilung der Nährwerte scheiden sich die Geister! So enthält der Supermarkt Becher mehr als doppelt so viele Kohlenhydrate, die fast zur Hälfte aus Zucker bestehen. Dafür wurde natürlich am Eiweiß gespart. Der Eiweißgehalt ist ca. 4 mal niedriger als der bei Bulk Powders! Die Supermarkt Becher sind zwar günstiger, aber bis auf die Haferflocken (liefern komplexe KH, sättigen gut) ist nix Wertvolles für den Körper drin. Da kann man sich auch gleich ein Magnum oder Snickers reinfahren, beide liegen kalorisch auch bei ca. 250 kcal und enthalten auch reichlich eines: Zucker. Wir verkneifen uns übrigens kein Magnum oder Snickers. Beides mega lecker, aber wir essen das nicht jeden Tag. Denn wir essen danach: IIFYM. Ist dann noch Platz, darf’s auch gern was Zuckriges oder Fettiges sein. Denn selbst in einer Diät braucht man auf nichts verzichten, entscheidend ist, wie ihr eure Mahlzeiten und somit Kalorien gestaltet.

Unser Geschmacksfazit

Wir mögen es süß. Wer diese Leidenschaft teilt, wird die Sorte Schokolade lieben. Die Sorte Chia, Goji & Pear ist weniger süß, dafür beeriger im Nachhall. Uns schmecken beide yummy. Für uns der ideale To-Go Snack: Tschüss kleiner Hunger, Hallo wohliges Bauchgefühl. Dazu passt perfekt ein lecker Käffchen mit Flavdrops Karamell (0 kcal) von MyProtein.

Protein Porridge selber machen

Unser Standardrezept mit Whey Proteinpulver

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Für unterwegs sind die leckeren Becher von Bulk Powders Gold wert! Wenn wir zuhause sind, nehmen wir uns gern die Zeit, selbst ein süßes Protein Porridge zu zaubern. Haferflocken haben wir immer im Haus (mal zarte, mal kernige), sie dienen uns als Energielieferanten, machen lange satt (da komplexe KH) und schmecken lecker. Doch ihr Eiweißgehalt ist eher gering. Daher peppen wir unser selbstgemachtes Porridge mit Whey Proteinpulver auf. Und wir haben hier auch schon eine Geschmacksrichtung zum Favoriten gekrönt, die unser Food-Herz sprichwörtlich karamellisiert hat!

Werdet ihr Protein Porridge probieren? Wie schmeckt es euch?

PS: Beherbergt ihr auch eine kleine verfressene Flausch-Kugel (für alle, die ihn nicht kennen: Das ist unser Elch Dickie), solltet ihr gut auf eure Erdnussbutter Acht geben! Denn kaum ward Dickies Lieblingssorte Bananen-Toffee geöffnet, wanderten mehrere Löffelchen in sein Schleckermäulchen. Unser selbstgemachtes Porridge wurde auch verdrückt. Die Verlockung zum Naschen beim Fotografieren war zu groß :). Hat dennoch super in Dickies Makros gepasst #iifym!