Unser Schoko Gewürzkuchen ohne Zucker
Gewürzkuchen wie vom Bäcker – nur besser!
Jeder, der unseren Gewürzkuchen ohne Zucker gekostet hat, will sofort das Rezept haben! Unsere Drillingsschwester ist verrückt danach, unser Freundeskreis ist immer noch baff, dass unsere Kuchenschöpfung absolut zuckerfrei ist, aber dennoch nach süßer Sünde schmeckt! Wirklich jeder will das Rezept!
Jetzt bekommt auch ihr es, unser festliches Schoko Gewürzkuchen Rezept! Unser Weihnachtskuchen ist – neben unserer dreistöckigen Sacher Torte – unser persönliches Blogrezept Highlight! Saftig, fudgig, ultra schokoladig und süß-würzig. So lecker, dass ihr nie mehr was anderes wollt, Sweeties!
Und weil wir es lieben, euch gesunde, kalorienarme Lieblingsrezepte zu schenken, gibt es diesen Kuchen als Schoko Gewürzkuchen ohne Zucker und als Schoko Gewürzkuchen ohne Nüsse, aber ganz traditionell schokoladig-saftig mit der perfekten Gewürznote. So leicht geht Gewürzkuchen wie vom Bäcker – nur besser!
Unser Schoko Gewürzkuchen Rezept
Weil die Adventszeit für Genuss steht, aber nicht für Verzicht, passt sich unser Schoko Gewürzkuchen Rezept euren Bedürfnissen an. Ein Gewürzkuchen ohne Zucker, der trotzdem vollmundig schmeckt? Geht! Ein Schoko Gewürzkuchen ohne Nüsse, der himmlisch zart bleibt? Oh ja! So kann jeder unbeschwert genießen – ohne Reue!
Ihr Süßen, ran an die Rührschüsseln: Hier ist unser super leichtes Protein Gewürzkuchen Rezept – saftig, würzig, schokoladig und voller Weihnachtszauber – wie immer mit weniger Kalorien, ohne Zucker, aber dafür mit mehr Eiweiß aka Protein = schlanker Jungbrunnen!
PS: Wollt ihr mehr Infos darüber, wie wir viel essen (schlemmen!) können, ohne zuzunehmen, und durchweg auf Mitte 20 geschätzt werden, obwohl wir längst über 40 sind?! Dann hier entlang: Unser Jungbrunnen: Enthüllt!
Zutaten für 8 Stücke
Schoko-Gewürzkuchen ohne Zucker
- 2 reife Bananen = ca. 240 g1
- 70 g Apfelmark
- 70 g Joghurt 1,5%
- 30 ml = 27 g Pflanzenöl
- 40 g Bio Kakao Shop
- 40 g Weizenmehl Type 550
- 1-2 EL Apfelessig (damit Natron reagiert)
Hinweise
1Statt Bananen und Apfelmark (dank ihnen bleibt der Schoko Gewürzkuchen saftig) nehmen wir unsere Feigenmarmelade ohne Zucker. Warum? Weil wir in Montenegro in Feigen ertrinken! Die Feigen-Ausbeute ist so enorm, dass wir kiloweise Marmelade einkochen. Auch diesen saftigen Schoko-Feigenkuchen müsst ihr testen!
2Geheimtipp: Probiert von Myprotein oder Bulk Whey Schoko Orange Shop | Shop. Harmoniert super! Noch ein Tipp: Oder lasst alle Weihnachtsgewürze und das Rum Aroma weg und gebt ein Röhrchen (2 ml) Bitter-Mandel Aroma dazu, ideal mit Schoko Whey. So wird aus dem Gewürzkuchen ein saftiger Schoko-Marzipankuchen!
Zero Süße und Gewürze für die Würze
- 1/2 Röhrchen Rum Aroma
- 2 TL Zimt Shop
Zutaten Schokoglasur ohne Zucker
- 1 TL Pflanzenöl
- Optional Streudekor (nicht zuckerfrei) Shop
Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer
- Präzisionswaage Shop
- Handrührgerät Shop
- Alternativ Zollner24 Silikonform rund Shop
- Wir lieben dieses 4er Set | Alternative
- Zenker Tortenmesser und -heber Shop
Zubereitung Gewürzkuchen ohne Zucker
Die Bananen im Zerkleinerer oder mit einer Gabel zermatschen. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen. Dann alle feuchten Zutaten dazugeben und das Ganze kurz mit dem Handrührer zu einem homogenen Teig verrühren. Unbedingt nochmal abschmecken und nach Bedarf nachsüßen oder nachwürzen.
Den Teig in eine Silikonform füllen und bei 175 Grad O/U 30-35 Minuten backen oder bis ein Stäbchen sauber herauskommt. Info: Backzeit variiert je nach Größe der Backform und Backofen. Wenn der würzig-süße Duft durch die Küche strömt, wisst ihr: Weihnachten ist angekommen!
Den Backofen ausschalten, die Ofentür halb öffnen und nach 10-15 Minuten den duftenden Schoko Gewürzkuchen ohne Zucker rausholen. Weiter abkühlen lassen und dann vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen. Fehlt nur noch die zuckerfreie Schokoglasur, die dem Kuchen festlichen Glanz verleiht:
Zubereitung Schokoladenglasur ohne Zucker
Die Schoko Drops bzw. Schokolade ohne Zucker mit einem Teelöffel Pflanzenöl über einem Wasserbad schmelzen und auf dem ausgekühlten Protein Gewürzkuchen verstreichen. Optional noch mit bunten Streuseln dekorieren. Glasur fest werden lassen und vernaschen! Super-Tipp: Backt den Gewürzkuchen einen Tag vorher, denn er schmeckt am nächsten und übernächsten Tag noch besser!
Nährwerte gesamt mit Glasur
- 1.480 Kcal / 74,5 g Fett / 119 g KH / 80 g Eiweiß
Nährwerte pro Stück (8 gesamt)
- 185 Kcal / 9,3 g Fett / 15 g KH / 10 g Eiweiß
Unser süßes Fazit
Schmeckt Maggies Gewürzkuchen wie vom Bäcker? Ja, sogar besser! Denn ihr weihnachtlicher Schokokuchen macht dank viel Protein mächtig satt und zugleich Schluss mit Heißhunger auf Süßes! Selbst wenn ihr mehr als ein Stück vernascht, bleibt das Kalorienkonto entspannt. Das ist gerade in der Weihnachtszeit ein Pluspunkt. Wer trotzdem mehr schlemmt als er sollte, wird seine Pfunde auch wieder los – ohne Verzicht:
- Step-by-Step Guide: So lecker leicht geht Abnehmen!
- Einfach Kalorien sparen: Unser Full Day of Eating Diät
- Pasta in der Diät? Diese Wunder-Nudeln retten jede Diät!
Ganz gleich, ob Familienfeier, Glühweinstand oder gemütlicher Abend zuhause – wir genießen bewusst und maßvoll. Für mich (Anni) nicht ganz leicht, da Maggies Sammlung an Weihnachtsrezepten mittlerweile so unendlich groß ist, dass ich dennoch viel zu viel nasche – immerhin zuckerfrei und proteinreich!
In diesem Sinne, lasst es euch gut gehen, genießt die Adventszeit in (maß)vollen Zügen und verwöhnt euch mit unserem saftigen, kalorienarmen Gewürzkuchen. Sweeties, gönnt euch!
Mehr weihnachtliche Rezepte:
- Feierlich: Sündige Sacher Torte ohne Reue
- Dubai-licious: Cremiger Dubai Käsekuchen
- Festlich: Glutenfreies saftiges Früchtebrot
- Luftig-leicht: Die beste Mousse au Chocolat
- Schoko-nussig: Glutenfreier Rocher Kuchen
- Lebkuchig: Glutenfreie Weihnachts-Donuts
Wie gut schmeckt euch unser kalorienarmer Gewürzkuchen?
Hallo ihr Lieben,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe ihn schon nachgebacken und werde es auch wieder tun. So saftig und schokoladig…
Alles Liebe für Euch
Hallo liebe Twins!
Danke für dieses himmlisch zu lesende Rezept :)
Den Kuchen werde ich für den dritten Advent gleich einplanen, da freue ich mich schon richtig aufs Backen :)
Nochmal danke für den Currentbody Rabattcode! Ich hab als Weihnachtsgeschenk für eine mir sehr wichtige Person das Radiofrequenzgerät bestellt.
Was mich betrifft, wäre die Multi-Licht Maske mein größter Wunsch. Das war jetzt zum einen finanziell nicht mehr ganz machbar, zum anderen sind noch einige offene Fragen da: kann ich die genannte Maske ohne Blaulicht verwenden? Ich bin besonders an gelb und rot und grün interessiert!
Zweite Frage: Würde ein dünnes Stoffband um die Augenbrauenpartie die Behandlung stören? Falls ja, dann müsste ich wissen, ob eine LED Maske das Wachstum, die Farbe oder den Haarverlust an den Augenbrauen in irgendeiner Weise beeinflussen würde. Ich verliere leider öfter mehr Augenbrauen-Haare als gut ist.
Meine letzte Frage: der Hals und Dekolleté Perfector, bedeckt dieser den unteren Halsbereich und das Schlüsselbein? (das wäre in meinen Augen super).
Liebe Grüße und danke für die Antworten.
Und danke für das Rezept :)))
Katharina
P.S.: das Rezept des Schoko-Feigenkuchens lacht mich auch SEHR an!!!
Liebe Katharina,
Danke für dein super schönes Feedback :-**!
Zu deinen Fragen: Ja, du kannst die LED Multi-Licht Maske auch ohne Blaulicht nutzen. Gelb, Rot und Grün lassen sich einzeln auswählen (wie auch Blau). Der Complete Modus umfasst alle Farben – außer Blau. Nein, LED bzw. Rotlichttherapie beeinflusst die Augenbrauen nicht, im besten Fall würde es das Wachstum anregen. Daher gibt es auch entsprechende LED Geräte für den Kopf, um das Haarwachstum anzuregen, z.B. bei Alopezie.
Apropos: Wir schwören seit Jahren auf ein Augenbrauenserum. Schau gern in diesen Blogbeitrag von uns rein für mehr Infos: https://super-twins.de/2021/01/24/volle-dichte-augenbrauen-bekommen-test/
Zu deiner letzten Frage: Ja, die LED Hals- und Dekolleté Maske bedeckt auch den unteren Hals und die Schlüsselbeine. Die Hals- und Dekolleté Maske Series 2 ist ja im Vergleich zum Vorgänger (Series 1) sogar noch größer und deckt noch mehr Haut ab. Das Halsteil bedeckt nahezu den gesamten Hals. Man kann die Maske aber auch komplett auf Schlüsselbeine und Dekolleté legen für maximale Abdeckung dieses Bereichs. Das kann man auch abwechseln.
Wir wünschen dir eine super schöne Weihnachtszeit und viel Freude beim Backen!
Liebe Elena,
das freut uns total :-**!
Wir haben schon wieder einen fertig gebacken, diesmal mit Whey Schoko-Orange. Super lecker!
Wir wünschen dir eine super Weihnachtszeit!
Liebe Twins,
Danke für alle Infos und den extra Link :)
Euch auch eine super Weihnachtszeit!!
(Wahrscheinlich werde ich auch den Geheimtipp mit Whey Schoko Orange ausprobieren :)
Katharina
Hallo ihr beiden,
eine Frage zu dem Rezept. Habt ihr das schon einmal mit glutenfreiem Mehl gebacken? Oder meint ihr, dass das funktioniert? Ich möchte jemanden der Lebkuchen liebt eine Freude machen, leider hat er eine Intoleranz.
Beste Grüße, Ilka
Liebe Ilka,
unser Rezept für Schoko-Gewürzkuchen sollte eigentlich auch mit Hafermehl klappen (damit backen wir auch gerne). Du könntest die 40g Weizenmehl also durch 40g Hafermehl ersetzen. Hast du nur Haferflocken da, dann mahle sie kurz im Mixer.
Alles Liebe und eine wunderschöne Weihnachtszeit!