Glutenfreies Waffelglück: Schnelle Protein Waffeln ohne Zucker – 3 Varianten

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Glutenfreie Waffeln ohne Zucker

Fluffige Low Carb High Protein Waffeln


Normaler Waffelteig trieft vor Fett, denn das Waffel Grundrezept enthält Butter, Eier, Mehl und eine gute Kelle Zucker. Da kommen ruckzuck bis zu 260 Kalorien pro Herzwaffel zusammen. Das geht besser! Heute gibt es ein Blitzrezept für gesunde Waffeln ohne Zucker und Mehl. Unser glutenfreies Waffel Rezept ist zudem ohne Eier und Butter, dafür mit viel gesundem Eiweiß und Ballaststoffen. Diese Kombi macht pappsatt! Glutenfreie Waffeln ohne Zucker haben wir nicht nur in der Diät verputzt, sie eignen sich immer, wenn man auf leckere Weise seinen Eiweißgehalt in der Nahrung erhöhen möchte. Passend: Warum zu wenig Eiweiß krank macht! Der Clou: Unsere High Protein Waffeln ohne Zucker und Mehl kredenzen wir euch in drei Varianten:

  1. Runde Mini Waffeln mit Waffeleisen
  2. Klassische Herzwaffeln ohne Waffeleisen
  3. Belgische Waffeln ohne Waffeleisen

Die erste Variante zaubern wir in unserem brandneuen Mini Waffeleisen für kleine runde Waffeln, die sich auch zum Waffelturm stapeln lassen. Die zweite und dritte Variante backen wir bequem in Waffel Silikonformen im Backofen oder Airfryer. Ihr habt die Qual der Wahl: Belgisch, klassisch oder Mini. Hungrig? Unser einfaches Waffeln Grundrezept für glutenfreie Protein Waffeln ohne Quark folgt jetzt:

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Unser glutenfreies Rezept für Waffeln

Runde, klassische und belgische Protein Waffeln


Für unser Blitzrezept für Low Carb High Protein Waffeln ohne Zucker und Mehl greifen wir zu einem rührfertigen High Protein Pancake Mix von Myprotein oder Bulk. Diese Pfannkuchen Mischungen sind Low Carb, High Protein, glutenfrei und zuckerfrei. Es gibt sie in vielen leckeren Sorten, die wir bereits alle probiert haben. Auch wenn alle gut schmecken, bevorzugen wir die Protein Pancake Mixe Ahornsirup, Schoko und Cookies & Cream. So yummie! Und so machen wir blitzschnell Protein Waffeln ohne Mehl:

1) Runde Mini Waffeln mit Waffeleisen

Passend für Mini Waffeleisen Shop

Ergibt 5 kleine Waffeln

  • 50 g Myprotein oder Bulk Pancake Mix Shop | Shop
  • 200 ml Wasser oder Milch

2) Klassische Herzwaffeln ohne Waffeleisen

Passend für Herzwaffel Silikonform Shop | Shop

Ergibt 1 Herzwaffel

  • 35 g Myprotein oder Bulk Pancake Mix Shop | Shop
  • 100 ml Wasser oder Milch

3) Belgische Waffeln ohne Waffeleisen

Passend für eckige Waffel Silikonform Shop | Shop

Ergibt 4 Belgische Waffeln

  • 80 g Myprotein oder Bulk Pancake Mix Shop | Shop
  • 250 ml Wasser oder Milch

Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer

  • Messbecher Set Shop
  • Präzisionswaage Shop

Zu 1) Zubereitung Waffeln mit Waffeleisen

Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen. Wasser/ Milch dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Kurz stehenlassen (Flohsamen quellen), bis der Waffelteig etwas andickt und cremiger wird. Das Waffeleisen aufheizen und mit dem Sprühöl die Heizplatten benetzen (Silikonpinsel zum Verteilen nutzen). Eine kleine Kelle Teig auf der Heizplatte verteilen, Waffeleisen schließen und jede Waffel für 4-5 Minuten ausbacken. Die Protein Waffeln zum Waffelturm bauen oder einzeln mit süßen Toppings vernaschen. Toppings folgen gleich!

Zu 2 + 3) Zubereitung Waffeln ohne Waffeleisen

Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen. Wasser/ Milch dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Optional die Silikonformen mit dem Sprühöl benetzen. So lassen sich die Waffeln noch leichter rauslösen. Klappt aber auch ohne. Den Teig in der Silikonform verteilen. Im Backofen bei 175 Grad für 20-25 Minuten oder im Airfryer bei 160 Grad (vorgeheizt) für 12-15 Minuten backen. Wir nutzen den Cosori Airfryer Shop | Review. Kurz auskühlen lassen. Dann mit zuckerfreien Toppings belegen und schmecken lassen.

Unser Tipp: Protein Waffel Mix selber machen

High Protein Waffelteig selber machen: Zu gleichen Teilen Hafermehl Shop | Shop und Proteinpulver Shop | Shop, z.B. die Sorte Vanille, mit 1-2 TL Flohsamenschalen, etwas Natron plus Schuss Apfelessig (alternativ Backpulver) und Wasser/ Milch verrühren. Goldbraun backen. Fehlen nur noch diese super leckeren Toppings:

Zuckerfreie Waffel Toppings

  • Sprühsahne light oder Rama Cremefine 19%
  • Heiße Kirschen, angedickt mit Guarkernmehl Shop
  • Unsere Nutella Alternative zum Selberrühren Rezept
  • Bulk Nutella Alternative ohne Selberrühren Shop
  • Sanct Bernhard Wintertraum Honig Shop | Shop
  • Bulk oder Myprotein Zero Sirupe Shop | Shop

Nährwerte pro Mini Waffel

  • 37 Kcal / 0,5 g Fett / 1,5 g KH / 6,5 g Eiweiß

Nährwerte pro Herzwaffel

  • 130 Kcal / 2 g Fett / 5 g KH / 22,5 g Eiweiß

Nährwerte pro Belgischer Waffel

  • 75 Kcal / 1,2 g Fett / 3 g KH / 13 g Eiweiß

Unser süßes Fazit

Bei den zuckerfreien Waffel Toppings habt ihr die Qual der Wahl, hihi. Wir variieren nach Herzenslust. Soll es schnell gehen, sind Zero Puderzucker und Zero Sirupe unsere erste Wahl. Die Protein Waffeln sind super fluffig – ob mit oder ohne Waffeleisen. Da die Protein Waffeln ohne Zucker sind, können wir gleich mehr als eine verdrücken. Wer ein Rezept für Protein Waffeln ohne Quark, Eier, Butter, Mehl und Zucker sucht, wird bei uns fündig. Satt werdet ihr auch noch, denn unsere Low Carb High Protein Waffeln sind voll mit Eiweiß und Ballaststoffen. Kurzum: Glutenfreie Waffeln ohne Mehl schmecken immer oder wer liebt bitte keine Waffeln?!

So gehen zuckerfreie Protein Waffeln ohne Mehl!

Mögt ihr Waffeln belgisch, klassisch oder im Mini-Format?

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Seht hier den Pancake Mix mit unserer gesunden Nutella:

Unser gesundes Nutella Rezept | Pancake Mix von Myprotein oder Bulk

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4 Kommentare

  1. Nicole

    Hi ihr Beiden,
    ich muss Euch mal um etwas bitten bzw. nach etwas fragen. Kennt Ihr die Produkte von Younique? Jedenfalls bieten die seit Kurzem Kollagen zum Trinken an und ich frage mich, ob das tatsächlich für Haut & Haare etwas bringt und ob es zu diesem Produkt auch Alternativen gibt.
    Liebe Grüße
    Nicole

  2. Marlene

    Hallo liebe Twins,
    Ich habe mir eine Waffel mit White Chocolate Proteinpulver gemacht (das ich übrigens immer im Haus habe für eure super leckere Mousse au Chocolate). Nutella nach eurem Rezept dazu und es war so lecker und vor allem, so figurfreundlich. Das Mini-Waffeleisen muss ich mir zulegen. Die Bilder sind einfach super!!
    Freue mich auf weitere tolle Rezeptideen aus eurer Kreativküche :))
    Liebe Grüße
    Marlene

  3. Super Twins Annalena und Magdalena

    Liebe Marlene,
    das freut uns mega, dass dir die Waffeln schmecken, mit gesunder Nutella sind die Waffeln gleich doppelt so lecker :)!
    Doppelt liebe Grüße

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