Schlanker Sommergenuss: Low Carb Yogurette Bowl mit Schokoschicht

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Low Carb Yogurette Bowl mit Schokoschicht

Erdbeer Frozen Joghurt selber machen ohne Zucker


Ihr wolltet schon immer mal Yogurette selber machen? Dann werdet ihr unser eisgekühltes Erdbeer Creme Dessert lieben: Eine köstliche Yogurette Bowl mit Schokoglasur. Natürlich mit deutlich besseren Nährwerten als der Yogurette Riegel, der nur aus Zucker und Fett besteht. Eiweiß? Sucht ihr in Süßkram vergebens. Daher würdet ihr auch nach zehn Schokoriegeln kein Sättigungsgefühl haben, denn nur Eiweiß sättigt am besten. Mehr dazu hier: So haben wir mit Eiweiß abgenommen + Vorher Nachher Bilder. Daher bereiten wir euch heute ein sommerliches Low Carb Erdbeer Dessert ohne Zucker zu. Dafür High Protein mit vollmundigem Erdbeer-Schoko Geschmack! Stellt ihr die fertige Erdbeer Mousse dann noch kurz ins Eisfach, habt ihr Erdbeer Frozen Joghurt. In kalt oder frozen, in jedem Fall werdet ihr euch in unsere Low Carb High Protein Yogurette Bowl reinsetzen. Yummie!

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Rezept für Casein Fluff à la Yogurette Erdbeer Bowl


Unser Low Carb Erdbeer Dessert ohne Zucker ist ein Eiweiß Fluff, genauer ein Casein Fluff. Das ist ein mega luftiges Proteindessert. Normalerweise wird ein Protein Fluff mit Whey, Xanthan oder Guarkernmehl und Flüssigkeit gemacht. Whey ist dabei die Eiweißquelle, Xanthan die Zauberzutat, denn ohne würde der Fluff ein flüssiger Proteinshake bleiben. Xanthan ist ein Ballaststoff, der als Verdickungsmittel dient. Damit dicken wir alles an, auch diese Asia Pasta Bowl.

Aber heute brauchen wir weder Whey noch Xanthan. Aber wie gelingt dann die fluffige Yogurette Creme? Wie wird aus einer Flüssigkeit eine Creme? Mit Casein! Vorhang auf für unseren beerigen Protein Fluff mit Casein à la Frozen Yogurette. So leicht geht fluffige Erdbeer Mousse. Tipp: Ihr könnt auch Xanthan und mehr Flüssigkeit dazugeben, um so auf kalorienfreie Weise das Volumen der Yogurette Bowl zu erhöhen.

Weil unsere Erdbeer Creme mit Casein statt Whey Proteinpulver gemacht wird, macht sie länger satt, und zwar für Stunden! Das ist vor allem in einer Diät wichtig. Denn wer satt und glücklich ist, hat keinen Heißhunger. Daher stillen wir süße Gelüste mit zuckerfreien Rezepten, die viel Volumen wenig Kalorien haben. Noch Fragen? Mehr Infos zu den Eiweißpulver Arten hier: Casein vs. Whey: Was ist besser?

Zutaten für Low Carb Yogurette Bowl

Ergibt 4 kleine oder 2 große Portionen

  • 250 g TK Beeren nach Wahl
  • 200 ml Kefir oder Buttermilch
  • 60 g Body&Fit Casein Beerenmix Shop

Optional für mehr Volumen

  • 150-200 ml Wasser
  • 3-5 g Xanthan Shop oder Guarkernmehl Shop

Zutaten Schokoglasur

  • 150 ml Wasser
  • 200 ml Milch 0,1%
  • 30 g Puddingpulver Schoko
  • 5 g Bulk Bio Kakao Shop

Zero Süße

Ohne Mengenangaben. Süßt nach Gusto!

  • Xucker (Erythrit) Shop
  • Myprotein Flavdrops Erdbeer oder Himbeere Shop
  • Bulk Liquiflavs Erdbeer oder Himbeere Shop

Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer

  • Messbecher Set Shop
  • Präzisionswaage Shop

Zubereitung Low Carb Yogurette Bowl

Zuerst Kefir, TK Beeren, Zero Süße nach Geschmack und dann das Proteinpulver in den Mixer geben. Alles auf höchster Stufe mixen, bis eine voluminöse, cremig dicke Masse entsteht. Falls nötig, Stößel zur Hilfe nehmen. Ist die Masse zu dick, gebt etwas Flüssigkeit hinzu. Super-Tipp: Für noch mehr Volumen ohne zusätzliche Kalorien gebt 3-5 g Xanthan oder Guarkernmehl und 150-200 ml Wasser hinzu. Nochmal durchmixen, bis sich die Masse vergrößert. Dann die Low Carb Erdbeer Creme auf Dessertschalen aufteilen. Denkt dran: Lasst noch Platz in den Schalen für die Schokoschicht aka den Schokopudding ohne Zucker. Der wird wie folgt gemacht:

Zubereitung Schokoglasur ohne Zucker

Das Puddingpulver mit der Flüssigkeit verrühren, bis es klumpenfrei ist. Nutzt am besten einen Schneebesen. Einmal aufkochen. Nach Wahl mit Zero Süße abschmecken. Dann gleichmäßig auf die Yogurette Erdbeer Mousse verteilen. Kalt stellen. Optional mit einem Yogurette Riegel garnieren. Fertig ist die XXL Yogurette Bowl! Für eiskalten Genuss 20 Minuten ins Eisfach stellen. So geht Erdbeer Frozen Joghurt der Superlative!

Nährwerte pro kleiner Portion

  • 145 Kcal / 1 g Fett / 15 g KH / 17 g Eiweiß

Nährwerte pro großer Portion

  • 290 Kcal / 2 g Fett / 30 g KH / 34 g Eiweiß

Unser beerig-süßes Fazit

Wenn dunkle Schokolade auf fruchtige Milchcreme trifft, sind wir im Yogurette Erdbeer Himmel! Zuckerfrei. Low Carb. High Protein. Wer das Prinzip einer ausgewogenen Ernährung einmal verstanden hat, braucht sich nie wieder Verbote setzen, nicht einmal in einer Diät. Schlemmen und Schlanksein schließen sich nicht aus, staunt selbst:

Unser Casein Fluff Rezept ist nicht nur super einfach und schnell gemacht, es ist vor allem in einer Diät eine der besten Geheimwaffen gegen Heißhunger auf Süßes. Je nachdem, welche Casein Sorte ihr wählt, zaubert ihr jedes Mal eine neue Dessertkreation. Derzeit lieben wir alles, was fruchtig ist. Deshalb steht schon wieder eine selbstgemachte Yogurette Bowl im Kühlschrank, die mit Abstand einfachste und leckerste Low Carb High Protein Erdbeer Bowl, die ganz sicher auch euren süßen Jieper stillt!

Wie schmeckt euch unsere kalorienarme Yogurette Bowl?

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2 Kommentare

  1. Annika

    Hallo ihr Naschkatzen :)
    den Casein Fluff kannte ich noch nicht und hab es gleich mal ausprobiert. Allerdings mit Casein Vanille, da ich bisher nur diese eine Sorte habe. Hat in Kombi mit Schokopudding und frischen Erdbeeren mega geschmeckt. Eine Yogurette hab ich mir aber auch noch zerbröselt :). So macht Naschen echt Spaß und ich halte sogar mein Gewicht bzw. mache gerade eine kleine Sommerdiät. Mir fällt es gar nicht auf, dass ich auf Diät bin. Das ist der Hammer! Eure schlanken Rezepte sind meine Rettung.

    Die Spaghetti Eis Bowl hab ich übrigens auch schon nachgemacht. Bin überrascht, wieviel ich mit Proteinpulver machen kann. Einen süßen Zips auf „Ungesundes“ hab ich auch nicht mehr. Bitte noch mehr solcher Rezepte!

    Liebe Grüße, Annika

  2. Charlotte

    Hallo ihr Schleckermäulchen,
    Hm, wie lecker ist das denn?! Tolle Rezeptidee. Was Süsses und trotzdem wenig Kalorien und die Fotos machen Appetit :))
    Dank euch habe ich auch immer verschiedene Sorten Proteinpulver zuhause.
    Liebe Grüße
    Charlotte

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