Zuckerfreies Low Carb Spaghetti-Eis Dessert ohne Eis
Unser Spaghetti-Eis Pudding versus Eisdiele
Heute gibt es ein leckeres Spaghetti-Eis Dessert ohne Eis. Vorhang auf für unseren selbstgemachten Vanille Pudding mit frischer Erdbeersauce und süßen Kokosraspeln. Pro Portion nur 175 Kalorien! Ein normales Spaghetti-Eis hat über 500 Kalorien, Hallo Zucker und Fett! Das machen wir besser: Nährstoffreicher, sättigender und mit viel Volumen wenig Kalorien. So ist unser Spaghetti-Eis Dessert ein Low Carb High Protein Pudding Vanille, der einem Spaghetti-Eis Dessert in nichts nachsteht. Im Gegenteil: Jeder liebt Vanille Pudding! Unser Spaghetti Eis Pudding passt in jede Kalorienbilanz, ob Diät, Muskelaufbau oder Gewicht halten.
So geht Vanillepudding ohne Speisestärke
Ihr fragt euch sicher, ob unser Vanille Pudding ohne Puddingpulver, ohne Speisestärke, ohne Zucker und ohne kochen gelingt. Ja! Unser selbstgemachter Pudding ist ein Low Carb Vanillepudding, der dem Ehrmann High Protein Pudding Konkurrenz macht. Unser High Protein Pudding Rezept besteht nur aus drei Hauptzutaten, die wir immer da haben: Magerquark, Eiweißpulver und Flohsamenschalen. Fertig ist die Eiweiß- und Ballaststoffbombe.
Darum lieben wir Flohsamenschalen
Die Flohsamenschalen (natürliche Ballaststoffe) ersetzen die Stärke bzw. das Puddingpulver. Hinweis: Nehmt ihr Chiasamen oder Leinsamen, müsst ihr mehr nehmen (geringere Quellfähigkeit) und ihr solltet sie tracken. Das liegt an ihrem hohen Fettgehalt. Flohsamenschalen tracken wir nicht. Weil unser Low Carb Pudding Flohsamen enthält, haben wir ihn liebevoll Super-Fludding getauft (den müsst ihr sehen!). Den High Protein Pudding aus dem Supermarkt lassen wir links liegen. Jetzt rühren wir unseren Diät Vanille Pudding, der nicht nur wie ein Spaghetti-Eis Dessert ohne Eis aussieht, sondern auch so schmeckt. So geht viel essen mit wenig Kalorien!
Unser Spaghetti-Eis Dessert Rezept
aka High Protein Pudding Vanille
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Magerquark
- 250 ml Wasser
- 150 g Erdbeeren
- 5 g Kokosraspeln
Zero Süße
Ohne Mengenangaben. Süßt nach Gusto!
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Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer
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Zubereitung Spaghetti-Eis Dessert
Erdbeeren und Kokosraspeln zur Seite stellen. Magerquark, Flohsamenschalen, Proteinpulver und Zero Süße (nach Wahl) mit einem Teil Wasser verrühren und nach und nach das restliche Wasser unter Rühren hinzufügen. Zu Beginn ist der High Protein Pudding Vanille aka das Low Carb Spaghetti Eis Dessert noch flüssig. Das ändert sich schnell, da die Flohsamenschalen das Ganze nach ein paar Stunden fest werden lassen. Den noch flüssigen Low Carb High Protein Pudding Vanille auf zwei Dessertgläser aufteilen. Fest werden lassen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit selbstgemachter Erdbeersauce und Kokosraspeln toppen. Genießen! Wie ihr die Erdbeersauce selber macht, folgt sogleich:
Zubereitung Erdbeersauce
Jetzt benötigen wir die Erdbeeren, die wir mit dem Turbomixer mit einem guten Schuss Wasser zu Erdbeermus verarbeiten. Ist uns die Erdbeersauce zu dünnflüssig, dicken wir sie mit etwas Xanthan oder Guarkernmehl an. Auch hier könnt ihr euch bezüglich der Zero Süße nach Gusto austoben. Unser Tipp: Etwas Erythrit oder Flavdrops Vanille schmecken immer. Die selbstgemachte Erdbeersoße kalt stellen und über den fertigen Diät Vanille Pudding gießen. Kokosraspeln komplettieren das Ganze. So wird aus einem Low Carb Pudding mit Flohsamenschalen ein waschechtes Low Carb Spaghetti-Eis Dessert ohne Eis. Absolut lecker!
Nährwerte pro Portion
- 175 Kcal / 3 g Fett / 12 g KH / 26 g Eiweiß
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Wie schmeckt euch unser Low Carb Spaghetti Eis Dessert?
Hallo ihr Lieben,
Ich bin der totale Spaghetti Eis Junkie :-D und natürlich kenne und LIEBE ich bereits Euren Super-Pudding mit Flohsamen! Daher hab ich direct heut morgen alles zusammengerührt und werd nachmittags meinen Spaghetti Eis Pudding essen… ich freu mich drauf! Danke für diese tolle Anregung (wär ich nicht drauf gekommen!) und weiter so, Daumen hoch!
Fühlt Euch gedrückt!
Ihr Lieben,
ich möcht mich sofort reinsetzen! Bei Spaghetti-Eis kann ich nie nein sagen! Sieht einfach nur mega lecker aus und dann ists auch noch so so so einfach. Mit einem Wort: GENIAL! Mehr davon bitte!
Hallo Ihr Lieben,
ich liebe Spaghetti-Eis. Bin daher total begeistert von eurer Interpretation. Noch dazu kann man hier ohne Reue sündigen, da so gut wie keine Kalorien in eurer Variante enthalten sind. Da ich in der Küche zwei linke Hände habe, bin ich über die leichte Zubereitung sehr dankbar. Hoffe, dass es dann bei mir auch so gut aussieht, wie auf euren Fotos. (Großes Lob an eure Foto`s, die immer sehr professionell aussehen und bestimmt auch eine Menge Arbeit machen).
Macht weiter so…
LG Elena
Hallo ihr beiden,
das sieht wieder so himmlisch gut aus. Das Tolle daran ist, dass es wirklich so einfach ist. Da muss man erstmal drauf kommen. Erdbeeren und Kokosraspel werden umgehend besorgt und dann wird lecker geschlemmt :-)))
Wünsche euch noch eine schöne Woche.
LG Charlotte
Guten Morgen ihr beiden,
ich glaub ich hab was falsch gemacht… oder muss das so eine gummiartige Konsistenz haben? Lag es vielleicht am Proteinpulver? ich hab das von Leyenberger genommen. Alle anderen Zutaten wie angegeben. Es war super schnell gemacht und ist auch schnell fest geworden. Nur war es dann sehr gummiartig. Und es sättigt unwahrscheinlich :-) Ich probiere es auf jeden Fall nochmal. Hätte da noch jede Menge Geschmacksrichtungen beim Proteinpulver. Und Kaffee möchte ich ausprobieren, statt Wasser
Gruß Linda
Liebe Linda,
unser Fludding wurde noch nie gummiartig. Und wir haben jetzt bereits hunderte davon gegessen.^^ Warum deiner gummiartig ist, können wir dir leider nicht beantworten. Bei uns steht heute schon wieder ein großes Spaghetti Eis Dessert aka High Protein Low Carb Vanille Pudding im Kühlschrank. Konsistenz 1 A oder wie wir so gern sagen: Zum Weglöffeln :).
Doppelt leckere Grüße