Buttermilch Dessert Birne-Vanille: Ein Traum zum Löffeln

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Protein Buttermilch Dessert ohne Sahne und Zucker

Der Clou: Viel Volumen wenig Kalorien!


Das heutige Leckerschmecker-Rezept setzt wie unser fluffiges Protein Fruchtmousse auf das Prinzip Viel Volumen wenig Kalorien, ergo so funktioniert mehr essen weniger wiegen. Wie das geht, haben wir euch bereits in unserem kalorienarmen Rezepte-Mix gezeigt. Heute servieren wir einen Supermarkt Klassiker: Das Buttermilch Dessert Birne Vanille. Einfach aufreißen. Löffeln. Und noch einen Becher platt machen. Ein Becher hat uns nie gereicht. Kein Wunder, denn viel Nahrhaftes steckt nicht drin: Wenig Obst, dafür umso mehr Sahne und Zucker. Sättigend, figurfreundlich oder gar nährstoffreich? Fehlanzeige! Wir dachten nur eines: Das können wir besser! So muss sich der Supermarkt Becher mit unserem selbstgemachten Protein Buttermilch Dessert duellieren! Wer hat am Ende die Nase vorn, unser Protein Buttermilch Dessert zum Selber machen oder der Supermarkt Becher? Klarer Sieger: Unser selbstgemachtes Buttermilch Dessert! Bestnoten in punkto Nährwerte und Kalorien! Und geschmacklich? Besser als das Original aus dem Supermarkt! Unser einfaches Rezept gelingt im Handumdrehen. Noch dazu werdet ihr mit unserem super Bu-Mi Dessert euer Fitnessziel noch besser erreichen. So lecker schmeckt (nicht nur) der Sommer!

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Das Rezept

Protein Buttermilch Dessert Birne Vanille

Zutaten für 2 Portionen

  • 250 ml Kefir oder Buttermilch
  • 150 g Magerquark
  • 1 mittelgroße Birne
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 30 g Myprotein oder Bulk Powders Whey Vanille Shop | Shop
  • 5 g Xanthan Shop oder Guarkernmehl Shop

Zero Süße

Ohne Mengenangaben. Süßt nach Gusto!

  • Xucker (Erythrit) Shop
  • Myprotein Flavdrops Vanille Shop
  • Bulk Powders Liquiflav Vanille Shop
  • SU Royal Flavour Vanille-Zimt Shop

Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer

  • Präzisionswaage Shop

Zubereitung

Alle Zutaten in den Turbomixer geben und für etwa 60 Sekunden ordentlich durchmixen, bis aus dem flüssigen Buttermilch-Quark Gemisch eine fluffige Creme wird. Die Geheimzutat Xanthan oder Guarkernmehl zaubert aus den flüssigen Zutaten eine super fluffige Creme. Die Flohsamen sind optional. Sie dicken das Buttermilch Dessert zusätzlich an und erhöhen den Ballaststoffanteil! Das fertige Bu-Mi Dessert in Schälchen füllen und schmecken lassen. Apropos Toppings: Frische Birnenstücke oder geeiste Beeren sind unsere Gaumenlieblinge. Ideal sind TK Himbeeren oder Heidelbeeren, die wir ins Dessert geben. Erfrischend und vitaminreich zugleich!

Toppings

  • Obst nach Gusto, z.B. Birnenstücke
  • Zimt, Nüsse, Mandeln oder Haferflocken

Die besten Zero Süßungsmittel

Eurer Buttermilch Dessert Fantasie sind dank unzähliger Flavour Drops, SU Royal Flavour und Whey Sorten keine Grenzen gesetzt. Flavour Drops und Whey Vanille sowie SU Royal Flavour Vanille-Zimt sind unsere Allrounder. Mit der frischen Birne kombiniert, schmeckt das selbstgemachte Buttermilch Dessert ohne Sahne wie das aus dem Supermarkt! Da Buttermilch Desserts so erfrischend sind, lieben wir fruchtige Whey Sorten, wie Bulk Powders Beeren mit Sahne oder Zitronenbaiser. Ihr könnt nach Herzenslust eigene Buttermilch Desserts kreieren. Wenn ihr nicht wisst, welche Sorte ihr nehmen sollt, schaut hier rein: Unser Whey Guide + Geschmackstest

Nährwerte pro Portion ohne Toppings (etwa 300 g)

  • 150 Kcal  /  2 g Fett  /  13 g KH  /  22 g Eiweiß

Vergleich: Supermarkt Bu-Mi Dessert Becher (200 g)

  • 230 Kcal  /  8 g Fett  /  31 g KH  /  7 g Eiweiß

Unser Geschmacksfazit

Es wird eines deutlich, wenn man sich industriell verarbeitete Lebensmittel anschaut: Der Supermarkt Becher enthält mehr Fett und fast die 3-fache Menge (!) mehr Kohlenhydrate aka Zucker! Das ist per se nicht ungesund, doch das muss nicht sein. Warum sich die Kalorien des Supermarkt Bechers auf seine Tagesbilanz aufladen, wenn man mit weniger Kalorien gleich 3 mal mehr Eiweiß bekommt. Wir wiederholen es gern: 2 g Eiweiß pro Kilo Körpergewicht täglich sind ideal, und zwar für jeden Menschen. Die DGE empfiehlt 0,8 g Eiweiß. Doch diese 0,8 g sind lediglich das Minimum! Der Großteil der Menschen erreicht nicht mal das! Jeder, der einen gesunden Körper sein Eigen nennen möchte, sein Immunsystem stärken will, vernünftig Muskelmasse aufbauen, halten oder Fett verlieren will, benötigt DEN Baustein schlechthin: Eiweiß aka Aminosäurebausteine, die Bausteine des Lebens. Fällt es euch schwer, euren Eiweißbedarf über die normale Nahrung zu decken, supplementiert es. Wie einfach und noch dazu lecker das geht, beweist unser Protein Rezept. Also los, kreiert auch ihr euch yummy Protein Snacks!

Wir haben uns für Fotozwecke den Supermarkt Bu-Mi Becher geholt, der zwar lecker war, doch selbstgemacht schmeckt immer am besten. So können wir gezielt die nährstoffarmen Zutaten durch nährstoffreiche ersetzen. Und so liefert unser Protein Buttermilch Dessert die deutlich besseren Makronährstoffe (Fett, KH, Eiweiß) als die Variante aus dem Supermarkt. Das ist auch der Grund, warum wir nach wie vor unsere hart erarbeitete Bikinifigur halten. Du bist, was du isst. Also los, ihr Süßen, ran an den Mixer und lasst es euch schmecken!

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Wie schmeckt euch unser Protein Buttermilch Dessert?

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4 Kommentare

  1. Charlotte

    Hallo ihr beiden,
    auch ich habe diese Desserts immer im Kühlschrank gehabt. Jetzt schon lange nicht mehr, jetzt rühre ich selbst….. dank euch!
    Einen schönen „leckeren“ Sonntag wünsche ich euch :))
    Charlotte

  2. Astrid

    Ich hab es schon 4 mal gemacht. Lecker

  3. Kim

    Cooles Rezept, klingt wirklich sehr lecker und werde ich sicher auch mal selbst zubereiten.
    Ich fände es ja auch super cool, wenn ihr, ähnlich wie bei eurem Post zu den verschiedenen Whey-Proteinen auch einen ausführlichen Geschmackstest mit den verschiedenen SU Royal Flavours machen würdet Die klingen nämlich irgendwie alle so verführerisch :D

  4. Super Twins Annalena und Magdalena

    Liebe Kim,
    das ist sogar geplant, da wir uns bereits durch etliche SU Royal Flavour Sorten probiert haben.

    Wir waren auch kürzlich wieder im Kaufrausch, da wir derzeit neben Bu-Mi Desserts vor allem unserem Super-Fludding verfallen sind und da passen soooo viele Flavour Sorten. Auf Instagram (in den Stories) zeigen wir bereits immer mal wieder einige unserer liebsten Flavour Sorten. Noch haben wir ja nicht alle durch :).

    Doppelt leckere Grüße

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