Low Carb Zabaione Creme ohne Alkohol und Zucker
Diese Weincreme mit Trauben ist besser als das Original!
Wenn knackige Weintrauben auf eine zart schmelzende Creme treffen, sind wir im Genuss-Himmel. Heute wollen wir eine Weincreme ohne Alkohol selber machen, die unter italienischen Genießern auch als Zabaione Creme Dessert bekannt ist. Wer uns kennt, weiß, dass wir schlanke Raupen Nimmersatt sind. Wir lieben einfache und proteinreiche Rezepte mit viel Volumen wenig Kalorien. So verzichten wir auf nichts und erreichen dennoch jedes Fitnessziel.
Unser Low Carb Zabaione Dessert Rezept ist ohne Eier, ohne Alkohol, ohne Wein und ohne Zucker aus. Kurzum: Eine Zabaione Creme selber machen, das war noch nie so einfach und so fluffig, cremig und volumenreich, dass niemand merkt, dass es sich um kein Original Zabaione Rezept handelt. Das ist unser Low Carb Zabaione Creme Rezept:
Unser zuckerfreies Zabaione Dessert Rezept
Zutaten für 2 Portionen
- 150 g helle Weintrauben
- 100 g Eiswürfel
- 250 g Joghurt 3,5%
- 5 g Royal Flavour Zabaione Shop
Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer
- Präzisionswaage Shop
Zubereitung Zabaione selber machen
Weintrauben, Eiswürfel und Joghurt in den Mixer geben. Dann Proteinpulver, Xanthan (Guarkernmehl oder Konjac) und Royal Flavour Zabaione dazugeben. Letzteres sorgt für den Zabaione Geschmack, der für eine Weincreme typisch ist, wobei unser Zabaione Dessert ohne Wein, Eier und Zucker auskommt. Yeah! Wird die Zabaione Creme zu dick, gebt etwas Wasser hinzu. Gut durchmixen, bis aus der flüssigen Weincreme eine cremige Zabaione Mousse wird. Auf zwei Dessertgläser aufteilen. Nach Gusto mit Schokoraspeln, Weintrauben oder Rosinen garnieren. Sofort vernaschen oder kalt stellen. So einfach geht Low Carb Zabaione selber machen.
Wichtige Hinweise
Guarkernmehl, Xanthan oder Konjakpulver (allesamt Ballaststoffe) binden extrem gut Flüssigkeiten. Sie sorgen für fluffiges und cremiges Volumen. Konjak Pulver ist auch der Hauptbestandteil in Diät Nudeln, also Nudeln ohne Kalorien: Wundernudeln (nicht nur) zum Abnehmen! Zudem sanieren Ballaststoffe den Darm. Wer sich ballaststoffarm ernährt, erhöht die Menge langsam, um den Körper daran zu gewöhnen. Denkt dran: Viel trinken.
Anstelle von Casein Proteinpulver geht auch Whey (Molkeprotein), wobei unsere Low Carb Zabaione Creme mit Casein noch cremiger wird und länger satt macht. Denn Casein gehört zu den langsam verdaulichen Proteinen. Mehr Infos: Whey vs. Casein. Wir kombinieren am liebsten beide Proteine.
Nährwerte pro Portion ohne Toppings
- 220 Kcal / 5 g Fett / 21 g KH / 24 g Eiweiß
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Wann vernascht ihr unsere zuckerfreie Zabaione Creme ohne Alkohol?
Hallo ihr Lieben,
diese Creme sieht ja so unglaublich lecker aus. Schön präsentiert und wird ausprobiert.
Das Tolle an euren Rezepten ist wirklich viel Volumen, aber wenig Kalorien.
Gerade jetzt, wo unser Leben ziemlich eingeschränkt ist, gehören solche Leckerchen doch zu den kleinen Freuden des Alltags.
Daher vielen Dank und macht weiter so.
Lieben Gruß
Marlene