Unser Schoko Gewürzkuchen ohne Zucker
Gewürzkuchen wie vom Bäcker – nur besser!
Jeder, der unseren Gewürzkuchen ohne Zucker gekostet hat, will sofort das Rezept haben! Unsere Drillingsschwester ist verrückt danach, unser Freundeskreis ist immer noch baff, dass unsere Kuchenschöpfung absolut zuckerfrei ist, aber dennoch nach süßer Sünde schmeckt! Wirklich jeder will das Rezept!
Jetzt bekommt auch ihr es, unser festliches Schoko Gewürzkuchen Rezept! Unser Weihnachtskuchen ist – neben unserer dreistöckigen Sacher Torte – unser persönliches Blogrezept Highlight! Saftig, fudgig, ultra schokoladig und süß-würzig. So lecker, dass ihr nie mehr was anderes wollt, Sweeties!
Und weil wir es lieben, euch gesunde, kalorienarme Lieblingsrezepte zu schenken, gibt es diesen Kuchen als Schoko Gewürzkuchen ohne Zucker und als Schoko Gewürzkuchen ohne Nüsse, aber ganz traditionell schokoladig-saftig mit der perfekten Gewürznote. So leicht geht Gewürzkuchen wie vom Bäcker – nur besser!
Unser Schoko Gewürzkuchen Rezept
Weil die Adventszeit für Genuss steht, aber nicht für Verzicht, passt sich unser Schoko Gewürzkuchen Rezept euren Bedürfnissen an. Ein Gewürzkuchen ohne Zucker, der trotzdem vollmundig schmeckt? Geht! Ein Schoko Gewürzkuchen ohne Nüsse, der himmlisch zart bleibt? Oh ja! So kann jeder unbeschwert genießen – ohne Reue!
Ihr Süßen, ran an die Rührschüsseln: Hier ist unser super leichtes Protein Gewürzkuchen Rezept – saftig, würzig, schokoladig und voller Weihnachtszauber – wie immer mit weniger Kalorien, ohne Zucker, aber dafür mit mehr Eiweiß aka Protein = schlanker Jungbrunnen!
PS: Wollt ihr mehr Infos darüber, wie wir viel essen (schlemmen!) können, ohne zuzunehmen, und durchweg auf Mitte 20 geschätzt werden, obwohl wir längst über 40 sind?! Dann hier entlang: Unser Jungbrunnen: Enthüllt!
Zutaten für 8 Stücke
Schoko-Gewürzkuchen ohne Zucker
- 2 reife Bananen = ca. 240 g1
- 70 g Apfelmark
- 70 g Joghurt 1,5%
- 30 ml = 27 g Pflanzenöl
- 40 g Bio Kakao Shop
- 40 g Weizenmehl Type 550
- 1-2 EL Apfelessig (damit Natron reagiert)
Hinweise
1Statt Bananen und Apfelmark (dank ihnen bleibt der Schoko Gewürzkuchen saftig) nehmen wir unsere Feigenmarmelade ohne Zucker. Warum? Weil wir in Montenegro in Feigen ertrinken! Die Feigen-Ausbeute ist so enorm, dass wir kiloweise Marmelade einkochen. Auch diesen saftigen Schoko-Feigenkuchen müsst ihr testen!
2Geheimtipp: Probiert von Myprotein oder Bulk Whey Schoko Orange Shop | Shop. Harmoniert super! Noch ein Tipp: Oder lasst alle Weihnachtsgewürze und das Rum Aroma weg und gebt ein Röhrchen (2 ml) Bitter-Mandel Aroma dazu, ideal mit Schoko Whey. So wird aus dem Gewürzkuchen ein saftiger Schoko-Marzipankuchen!
Zero Süße und Gewürze für die Würze
- 1/2 Röhrchen Rum Aroma
- 2 TL Zimt Shop
Zutaten Schokoglasur ohne Zucker
- 1 TL Pflanzenöl
- Optional Streudekor (nicht zuckerfrei) Shop
Unsere unverzichtbaren Küchenhelfer
- Präzisionswaage Shop
- Handrührgerät Shop
- Alternativ Zollner24 Silikonform rund Shop
- Wir lieben dieses 4er Set | Alternative
- Zenker Tortenmesser und -heber Shop
Zubereitung Gewürzkuchen ohne Zucker
Die Bananen im Zerkleinerer oder mit einer Gabel zermatschen. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen. Dann alle feuchten Zutaten dazugeben und das Ganze kurz mit dem Handrührer zu einem homogenen Teig verrühren. Unbedingt nochmal abschmecken und nach Bedarf nachsüßen oder nachwürzen.
Den Teig in eine Silikonform füllen und bei 175 Grad O/U 30-35 Minuten backen oder bis ein Stäbchen sauber herauskommt. Info: Backzeit variiert je nach Größe der Backform und Backofen. Wenn der würzig-süße Duft durch die Küche strömt, wisst ihr: Weihnachten ist angekommen!
Den Backofen ausschalten, die Ofentür halb öffnen und nach 10-15 Minuten den duftenden Schoko Gewürzkuchen ohne Zucker rausholen. Weiter abkühlen lassen und dann vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen. Fehlt nur noch die zuckerfreie Schokoglasur, die dem Kuchen festlichen Glanz verleiht:
Zubereitung Schokoladenglasur ohne Zucker
Die Schoko Drops bzw. Schokolade ohne Zucker mit einem Teelöffel Pflanzenöl über einem Wasserbad schmelzen und auf dem ausgekühlten Protein Gewürzkuchen verstreichen. Optional noch mit bunten Streuseln dekorieren. Glasur fest werden lassen und vernaschen! Super-Tipp: Backt den Gewürzkuchen einen Tag vorher, denn er schmeckt am nächsten und übernächsten Tag noch besser!
Nährwerte gesamt mit Glasur
- 1.480 Kcal / 74,5 g Fett / 119 g KH / 80 g Eiweiß
Nährwerte pro Stück (8 gesamt)
- 185 Kcal / 9,3 g Fett / 15 g KH / 10 g Eiweiß
Unser süßes Fazit
Schmeckt Maggies Gewürzkuchen wie vom Bäcker? Ja, sogar besser! Denn ihr weihnachtlicher Schokokuchen macht dank viel Protein mächtig satt und zugleich Schluss mit Heißhunger auf Süßes! Selbst wenn ihr mehr als ein Stück vernascht, bleibt das Kalorienkonto entspannt. Das ist gerade in der Weihnachtszeit ein Pluspunkt. Wer trotzdem mehr schlemmt als er sollte, wird seine Pfunde auch wieder los – ohne Verzicht:
- Step-by-Step Guide: So lecker leicht geht Abnehmen!
- Einfach Kalorien sparen: Unser Full Day of Eating Diät
- Pasta in der Diät? Diese Wunder-Nudeln retten jede Diät!
Ganz gleich, ob Familienfeier, Glühweinstand oder gemütlicher Abend zuhause – wir genießen bewusst und maßvoll. Für mich (Anni) nicht ganz leicht, da Maggies Sammlung an Weihnachtsrezepten mittlerweile so unendlich groß ist, dass ich dennoch viel zu viel nasche – immerhin zuckerfrei und proteinreich!
In diesem Sinne, lasst es euch gut gehen, genießt die Adventszeit in (maß)vollen Zügen und verwöhnt euch mit unserem saftigen, kalorienarmen Gewürzkuchen. Sweeties, gönnt euch!
Mehr weihnachtliche Rezepte:
- Feierlich: Sündige Sacher Torte ohne Reue
- Dubai-licious: Cremiger Dubai Käsekuchen
- Festlich: Glutenfreies saftiges Früchtebrot
- Luftig-leicht: Die beste Mousse au Chocolat
- Schoko-nussig: Glutenfreier Rocher Kuchen
- Lebkuchig: Glutenfreie Weihnachts-Donuts
Wie gut schmeckt euch unser kalorienarmer Gewürzkuchen?
